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高剪切乳化機(jī)的乳化效果會(huì)受到哪些因素影響

發(fā)布日期:[2023-07-26]     點(diǎn)擊率:

高剪切乳化機(jī)的作用原理是指物料在真空的狀態(tài)下,利用剪切乳化器快速均勻地將個(gè)相或多個(gè)相分布致另個(gè)連續(xù)相中,利用機(jī)械帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中,每分鐘承受幾十次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化,經(jīng)過(guò)頻的循環(huán)往復(fù),終得到無(wú)氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的產(chǎn)品。

高剪切乳化機(jī)的乳化效果會(huì)受到哪些因素影響:

攪拌速度乳化設(shè)備對(duì)乳化有很大影響,其中之一是攪拌速度對(duì)乳化的影響。攪拌速度適中是為使油相與水相充分的混合,攪拌速度過(guò)低,顯然達(dá)不到充分混合的目的,但攪拌速度過(guò)高,會(huì)將氣泡帶入體系,使之成為三相體系,而使乳狀液不穩(wěn)定。

高剪切分散乳化機(jī)7

乳化時(shí)間乳化時(shí)間顯然對(duì)乳狀液的質(zhì)量有影響,而乳化時(shí)間的確定,是要根據(jù)油相水相的容積比,兩相的粘度及生成乳狀液的粘度,乳化劑的類(lèi)型及用量,還有乳化溫度,但乳化時(shí)間的多少,是為使體系進(jìn)行充分的乳化,是與乳化設(shè)備的效率緊密相連的,可根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)來(lái)確定乳化時(shí)間。如用均質(zhì)器(3000轉(zhuǎn)/分鐘)進(jìn)行乳化,僅需用3-10分鐘。

溫度乳化溫度對(duì)乳化好壞有很大的影響,但對(duì)溫度并無(wú)嚴(yán)格的限制,如若油、水皆為液體時(shí),就可在室溫下依借攪拌達(dá)到乳化。一般乳化溫度取決于二相中所含有高熔點(diǎn)物質(zhì)的熔點(diǎn),還要乳化劑種類(lèi)及油相與水相的溶解度等因素。

高剪切乳化機(jī)的使用檢查和維護(hù):

在使用本高剪切乳化機(jī)前要制訂出相應(yīng)的安全生產(chǎn)操作規(guī)程,確保操作人員和設(shè)備的安全。在電器控制系統(tǒng)用戶要設(shè)置安全保護(hù)系統(tǒng),并有良好可靠的電器電機(jī)接地裝置。

高剪切乳化機(jī)需定期檢查定、轉(zhuǎn)子,發(fā)現(xiàn)磨損過(guò)大、應(yīng)及時(shí)更換相應(yīng)的部件以保證分散、乳化的效果。

通常打開(kāi)高剪切乳化機(jī)前先連接好機(jī)械密封的冷卻水,停機(jī)時(shí)先關(guān)機(jī)再切斷冷卻水。冷卻水采用自來(lái)水即可。物料必須進(jìn)入工作腔內(nèi)方可開(kāi)機(jī),并且要保證不在斷料的情況下運(yùn)行以免空轉(zhuǎn)使機(jī)械密封件因高溫?zé)龎幕蛴绊懯褂脡勖?。冷卻水進(jìn)出口接頭配備軟管尺寸內(nèi)徑。

高剪切乳化機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中一旦出現(xiàn)異常聲音或其它故障時(shí),應(yīng)立即停機(jī)檢查,待排除故障后再運(yùn)轉(zhuǎn)。停機(jī)后應(yīng)將工作腔內(nèi)及定、轉(zhuǎn)子清洗干凈。

在使用高剪切乳化機(jī)時(shí),液態(tài)物料必須連續(xù)輸入或在容器內(nèi)保持一定量。應(yīng)避免空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),以免使物料在工作內(nèi)產(chǎn)生高溫或結(jié)晶固化而使設(shè)備受損!


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